A tojásokat kettéválasztjuk, majd először a fehérjét kemény habbá verjük. Ez után a tojások sárgáját is kihabosítjuk addig, míg el nem kezd fehéredni. A tojások sárgáját óvatosan a tojásfehérje habba forgatjuk, majd a száraz anyagokat is óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába téve, 180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük. Lehúzzuk róla a sütőpapírt és kihűtjük. A diétás túrókrém elkészítéséhez a krém állagú túrót habosra keverjük az édesítőszerekkel és a reszelt citromhéjjal. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, majd miután elveszítették merevségüket, kinyomkodjuk belőle a nedvességet és egy kis lábasban kis lángon 3 evőkanál vízzel addig melegítjük, míg a zselatinlapok feloldódnak. VIGYÁZAT! Nem szabad forralni! A feloldott zselatint folyamatos keverés mellett a túrókrémhez adjuk, majd a piskótalapra kenjük. A diétás csokit a kókuszolajjal vízfürdő felett felolvasztjuk, jól átkeverjük és a túrókrémre simítjuk. 3-4 órát hagyjuk állni a hűtőben, majd meleg késsel szeleteljük.
A terhességi cukorbetegségről bővebben itt olvashatsz. Napi javasolt szénhidrát (g).