A legjobb karfiolból készült receptjeinkből válogattunk! Kóstoljátok meg mind! 1. Tejszínes rakott karfiol Hozzávalók: 1 fej karfiol 1 kg darált hús 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 ek napraforgó olaj 1 bögre rizs 1 tk kakukkfű 1 tk borsikafű 5 dl főzőtejszín 10 dkg sajt 1 tojás 5 dkg vaj 2 ek zsemlemorzsa só ízlés szerint A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Csőben sült karfiol Hozzávalók: 50 dkg karfiol rózsa 12 dkg vaj 6 ek finomliszt 4, 5 dl tej 3 dl tejföl só, bors A recept ide kattintva folytatódik >>> 3. Tejszínes karfiolleves Hozzávalók: 1 kisebb fej karfiol (tisztítás után mérve kb 25 dkg) 1 liter zöldségleves alaplé csipet só 1-2 tekerés bors 1 púpos ek liszt 2 dl főzőtejszín 3-4 szál friss petrezselyemlevél A recept ide kattintva folytatódik >>> 4. Mozzarellás karfiol Hozzávalók: 1 kisebb karfiol (500 gramm) 2 dl 12%-os tejföl 1 dl joghurt 1 csomag mini mozzarella 3 ek reszelt füstölt, csípős paprikás sajt 1 tojás 2 ek zsemlemorzsa 1 ek olaj só ízlés szerint 1 csipetnyi citromsó 1-2 koktél paradicsom A recept ide kattintva folytatódik >>> 5.
Karfiol fasírozott Hozzávalók: 1 fej karfiol 1-2 db tojás 2 szelet kenyér só őrölt fekete bors majoránna 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika 2-3 ek. finomliszt zsemlemorzsa A recept ide kattintva folytatódik >>>
leírás A káposztafélék királynője, közeli rokonságban áll a káposztával, a kelkáposztával, a brokkolival és a kelbimbóval. A Földközi-tenger keleti tájékáról származik. Köretként, levesbe, vagy levesként fogyasztjuk. A kiválasztott karfiol legyen tömör, rózsái fehérek és foltmentesek. Főzővízébe egy evőkanálnyi citromlevet téve megelőzhetjük elszíneződését. A karfiol energiatartalma alacsony, így energiaszegény étrendek kialakításánál és a cukorbetegek számára kedvező tápanyagforrás lehet. Szénhidráttartalma csekély. A karfiolnak az egészséges táplálkozásban nagy szerepe van, mivel a benne lévő élelmirost, és bizonyos kéntartalmú összetevők- a többi káposztafélékhez hasonlóan- védelmet nyújthatnak egyes betegségekkel szemben. Továbbá a növény C-vitamin- tartalma is jelentős. A karfiol az egyik legfiatalabb zöldségnövényünk, amelynek fogyasztása csak a századforduló után terjedt el Magyarországon. A virágzat tömör szerkezetének köszönhetően főzés hatásra nem esik össze, és megőrzi formáját.
Karfiol bomba Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 2 ek só (a karfiol előfőzéséhez) 30-40 dkg darált sertéshús 2 tojás 1 közepes fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma fekete bors (őrölt) kevés pirospaprika só ízlés szerint 6-8 szelet bacon A recept ide kattintva folytatódik >>> 6. Sajtos fokhagymás rakott karfiol Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 2 db 120g-os zacskós rizs 5 dl főzőtejszín 25 dkg reszelt sajt 2 db tojás 3-4 gerezd fokhagyma 1 db nagy sárgarépa 1 db paradicsom petrezselyem margarin a kenéshez és a rizshez prézli só, bors, vegeta A recept ide kattintva folytatódik >>> 7. Zöldfűszeres rántott karfiol Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 1 kk só a főzővízbe 10 dkg liszt 2 nagyobb tojás 10 dkg zsemlemorzsa 0, 5 kk morzsolt oregánó 0, 5 kk morzsolt bazsalikom 0, 5 kk majoránna 0, 5 kk kakukkfű olaj a sütéshez A recept ide kattintva folytatódik >>> 8. Öntött karfiol Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 20dkg zsemlemorzsa kevés zsír 1 kis doboz tejföl 1 db tojás só A recept ide kattintva folytatódik >>> 9.
Hozzávalók 80 dkg karfiol (tisztán mérve) 5 dkg vaj 2 ek liszt 2 dl tej 1 tk só 1 kávéskanál fehérbors (őrölt) 1 csokor petrezselyemzöld 1 csokor zöldhagyma (szárával együtt) 10 dkg reszelt füstölt sajt 2 db tojás 2 dl tejföl Elkészítés A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük. Sós vízben 5 perc alatt roppanósra főzzük, majd leszűrjük. A vajat habzásig hevítjük a liszttel, majd a megmelegített tejjel felöntve, folytamatos keverés közben sűrűre főzzük, és megsózzuk. 3 percig forraljuk lassú tűzön. Ezután belekeverjük a borsot, a megtisztított, nagyon vékony karikákra vágott zöldhagymát a zöldjével együtt, valamint a reszelt sajt ot. Lehúzzuk a tűzről, hagyjuk langyosra hűlni, végül simára keverjük a tejföllel és a nyers tojásokkal. A nyers karfiolrózsákat tűzálló tálba vagy tepsibe terítjük, majd ráöntjük a sajt os-tojásos keveréket úgy, hogy az lehetőleg elfedje az összes karfiolt. Az edényt 160 fokos sütőbe toljuk 20 percre, és az egészet pirosra sütjük. MOZZARELLÁS RAKOTT KARFIOL >>> CSŐBEN SÜLT, RAKOTT ÉS RÁNTOTT - 11 SZUPER KARFIOLOS RECEPT >>> 11 CSŐBEN SÜLT ÉTEL, AMIT EGYSZER MINDENKINEK MEG KELL KÓSTOLNIA >>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Szerencsére szinte egész évben kapható (melegágyi, szabadföldi) de a szezonja főleg nyár végén és ősszel van. Sok családban télire lefagyasztják, és a téli hónapokban fogyasztják. Akik emésztőrendszeri megbetegedésekben szenvednek, azoknak fogyasztása mellőzendő, mivel a növény magas rosttartalma miatt puffasztó hatású. Konyhai felhasználására többféle alternatíva létezik. A legnépszerűbbek közé tartoznak a különféle változatú karfiollevesek (hagyományos módon, sűrítés tejföllel, tejszínnel, stb. ), a rántott és a sült karfiol, de számos háztartásban savanyúságot is készítenek belőle. ( Forrás: Házipatika) mikor vegyem Szezonja nyár végén és ősszel van, de lényegében egész évben beszerezhető. hogyan tároljam Hűtőszekrényben néhány napig jól eltartható.